7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

  • 10 Травня 2019
  • fiber_manual_record
  • Їжа
7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Як багато рецептів бутербродів ви знаєте? З шинкою, сиром та ковбасою? Deztop пропонує розширити свої кулінарні горизонти і неодмінно спробувати наступні 7 рецептів гарячих бутербродів.

Підрум’янюйте хліб, додавайте сир, овочі, шинку, смажене м’ясо або фрикадельки, поливайте оригінальним соусом і насолоджуйтеся.

1. Гарячі бутерброди з м’ясом та овочевою заправкою

Вишукане поєднання соковитого стейку з овочевою заправкою та хрусткою чіабатою.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Інгредієнти:

  • кілька столових ложок оливкової олії
  • 700 г філе яловичини (курятини, індички)
  • сіль, перець – за смаком
  • 1 головка часнику
  • 3-4 гілочки чебрецю
  • трохи вершкового масла
  • ½ червоної цибулини
  • 2 перці чилі
  • 250 г червоних і жовтих помідорів чері
  • 1-2 чайні ложки бальзамічного оцту
  • листя базиліку
  • 3 столові ложки майонезу
  • 3 чайні ложки зернистої гірчиці
  • 12 скибочок чіабатти
  • 12 листів салату

Спосіб приготування:

Розігрійте велику сковороду і налийте в неї декілька столових ложок оливкової олії. Натріть філе сіллю і перцем і смажте на великому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку. Яловичина повинна набути коричневого відтінку.

Додайте в сковороду розрізану головку часнику і чебрець і перекладіть на них м’ясо. Розтопіть в цій же сковороді вершкове масло і полийте ним філе.

Поставте сковороду з філе в розігріту до 200 ° C духовку на 15-17 хвилин. М’ясо повинно вийти сируватим. Вийміть м’ясо з духовки, накрийте фольгою і дайте йому охолонути протягом 15 хвилин, періодично поливаючи жиром з сковороди.

У цей час приготуйте соус. Для цього розігрійте на сковороді оливкову олію, додайте подрібнену цибулю і перець чилі (без насіння) і смажте на середньому вогні 5 хвилин. Викладіть до овочів розрізані навпіл помідори, посоліть, поперчіть і готуйте ще 6-8 хвилин, поки помідори не почнуть розм’якшуватися. Влийте оцет, зменшіть вогонь і тушкуйте соус ще приблизно 6 хвилин. Потім додайте нарізане листя базиліка і спеції, перемішайте і викладіть в миску.

В іншій мисці змішайте майонез і гірчицю. Збризніть скибочки чіабатти оливковою олією, посоліть, поперчіть і підсмажте на розпеченій сковороді по 1-2 хвилини з кожного боку.

Розріжте філе яловичини на шість шматочків.

Змастіть кожну скибочку чіабатти майонезно-гірчичною заправкою і покладіть зверху по листку салату. На шість скибочок викладіть шматочки філе і томатний соус. Накрийте їх удруге (салатом вниз) і розріжте навпіл.

2. Гарячі бутерброди з мисливськими ковбасками

Оригінальні та ситні бутерброди з ароматними мисливськими ковбасками.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Інгредієнти:

  • 4 маленьких помідора
  • 1 перець чилі
  • трохи оливкового масла
  • сіль, перець – за смаком
  • 410 г консервованого нуту
  • ½ лимона
  • 3 мисливські ковбаски
  • 4 круглі булочки
  • кілька листочків руколи

Спосіб приготування:

Наріжте помідори дрібними кубиками, а чилі – тонкими маленькими смужками, попередньо видаливши з овочів насіння. Змішайте помідори і майже весь чилі, збризніть оливковим маслом, приправте сіллю і перемішайте.

Злийте рідину з консервованого нуту і промийте його. Викладіть нут в сотейник і прогрійте на середньому вогні, періодично помішуючи. Потім додайте сіль, перець, цедру і сік лимона і трохи оливкової олії. Подрібніть отриману суміш у блендері або за допомогою вилки до однорідності. Змішайте нут з помідорами і чилі.

Наріжте мисливські ковбаски по діагоналі на шматочки товщиною приблизно 5 мм. Підсмажте їх на розпеченій сковороді близько 3-5 хвилин. Куточки ковбасок повинні злегка обвуглитися.

Розріжте булочки уздовж і викладіть на них суміш з нуту, підсмажені ковбаски, рукколу і чилі.

⇒ ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ТОП-10 КОРИСНИХ І ЛЕГКИХ СНІДАНКІВ НАШВИДКУРУЧ

3. Гарячі бутерброди з куркою і салатом з капусти

Ніжна запечена курочка та салат із капусти – ідеальне поєднання.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Інгредієнти:

  • 4 курячі стегна без кісток
  • 1 лимон
  • 2 зубчики часнику
  • 1 перець чилі
  • сіль, перець – за смаком
  • 2 моркви
  • 1 маленький качан капусти
  • 1 маленька цибулина
  • 2 столові ложки знежиреного натурального йогурту
  • 1 столова ложка зернистої гірчиці
  • 4 булочки
  • кілька листочків руколи

Спосіб приготування:

Викладіть в миску курячі стегна, додайте до них цедру і сік лимона, подрібнений часник і тонко нарізаний перець чилі. З чилі потрібно попередньо видалити насіння.

Приправте курку сіллю і перцем. Добре перемішайте і залиште маринуватися на півгодини.

Почистіть моркву і наріжте її соломкою. Змішайте її з подрібненою капустою і тонкими кільцями цибулі. Додайте йогурт, гірчицю, сіль і перець і добре перемішайте.

Перекладіть курячі стегна на деко шкіркою вгору. Запікайте 30 хвилин в розігрітій до 200 ° C духовці. Курка повинна добре пропектися і покритися хрусткою золотистою скоринкою.

Розріжте булочки уздовж навпіл і злегка підсушіть їх на сковороді або в духовці. Потім викладіть на них капустяний салат, курку і рукколу.

⇒ ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ЯК СМАЧНО ПРИГОТУВАТИ КУРКУ В ДУХОВЦІ: ТОП-10 РЕЦЕПТІВ

4. Гарячі бутерброди з помідорами і сирним соусом

Ніжний та вишуканий сирний соус ідеально відтінять помідори.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Інгредієнти:

  • 5 столових ложок вершкового масла
  • ½ маленької цибулини
  • ½ склянки борошна
  • 1 ½ склянки молока
  • 2 столові ложки тертого твердого сиру + ½ склянки для посипання
  • сіль, перець – за смаком
  • 4 скибочки житнього хліба
  • 2 невеликих помідора

Спосіб приготування:

Викладіть в сотейник 2 столові ложки вершкового масла і розтопіть їх на середньому вогні. Додайте подрібнену цибулю і смажте її 2 хвилини, поки вона не зм’якне. Всипте борошно і готуйте ще хвилину, періодично помішуючи. Влийте молоко і помішуйте ще 2 хвилини, поки суміш не загусне.

Зніміть сотейник з вогню. Додайте 2 столові ложки тертого сиру, сіль, перець і добре перемішайте соус.

Підсмажте хліб з двох сторін і намажте його вершковим маслом. Викладіть на кожну скибочку по 2 столові ложки сирного соусу і по 3 тонких кружечка помідора. Посоліть і поперчіть за смаком.

Посипте бутерброди тертим сиром і поставте в мікрохвильовку, щоб він розтопився. Перед подачею приправте страву меленим перцем.

5. Гарячі бутерброди з стручковою квасолею і козячим сиром

Оригінальне поєднання квасолі та сиру.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Інгредієнти:

  • 150 г стручкової квасолі
  • 2 пір’ячка зеленої цибулі
  • 1 столова ложка волоських горіхів
  • 1 ½ столової ложки оливкової олії
  • сіль, перець – за смаком
  • 4 скибочки житнього хліба
  • 50 г козячого сиру

Спосіб приготування:

Наріжте кружечками стручкову квасолю і зелену цибулю. Злегка підсмажте волоські горіхи на сухій сковороді, потім викладіть їх і подрібніть.

Підігрійте на сковороді столову ложку оливкової олії. Додайте квасолю і цибулю і смажте 4 хвилини, поки вони не зм’якнуть. Приправте сіллю і перцем.

Підсмажте хліб з двох сторін. Потім викладіть на нього суміш квасолі і цибулі, покришіть козячий сир і горіхи і збризніть оливковою олією.

6. Гарячі бутерброди з м’ясними фрикадельками, моцарелою і сальсою

Ситні бутерброди з м’ясними фрикадельками з моцарелою та овочами.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Інгредієнти:

  • 1 маленька цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • трохи оливкового масла
  • 1 чайна ложка меленого перцю чилі
  • сіль, перець – за смаком
  • 75 г панірувальних сухарів
  • 3-4 столові ложки молока
  • 500 г яловичого фаршу
  • 3 помідори
  • ½ червоної цибулини
  • кілька гілочок кінзи
  • 1 чайна ложка білого винного оцту
  • щіпка цукру
  • 4 довгасті булочки
  • 2 кульки моцарели

Спосіб приготування:

Подрібніть цибулю і часник і підсмажте їх на оливковій олії протягом 5 хвилин, поки вони не зм’якнуть і не набудуть золотистого відтінку. Додайте до овочів мелений чилі, сіль і перець і перекладіть в миску.

В іншій мисці змішайте панірувальні сухарі, молоко, сіль і перець. Перемішайте отриману суміш з підсмаженими овочами та фаршем. Вологими руками зліпіть з отриманої маси кілька фрикадельок діаметром приблизно 4 см і залиште їх на півгодини.

Потім розігрійте на сковороді оливкову олію і підсмажте фрикадельки на середньому вогні протягом 10 хвилин. Вони повинні прожаритися і покритися золотистою скоринкою. Поки готуються фрикадельки, дрібно наріжте помідори, червону цибулю і кинзу і перемішайте їх з оцтом і цукром.

Розріжте булочки уздовж і злегка підсушіть на грилі або сковороді. На половину булочок викладіть фрикадельки і полийте жиром з сковорідки, в якій вони готувалися. Зверху покладіть шматочки моцарели і відправте в духовку або мікрохвильовку, щоб сир розплавився.

Потім викладіть томатну заправку, накрийте половинками булочок і злегка притисніть готові бутерброди.

7. Гарячий бутерброд “Крок-мадам” з шинкою і сиром

Класичний рецепт “Крок-мадам” з шинкою і сиром і соусом бешамель.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Інгредієнти:

Для бутерброду:

  • 2 скибочки хрусткого хліба
  • 2 скибочки шинки
  • 2 скибочки твердого сиру
  • 1 велике яйце

Для соусу бешамель:

  • 25 г вершкового масла
  • 1 столова ложка борошна
  • 125 мл молока
  • 1 чайна ложка гірчиці діжонської
  • щіпка меленого мускатного горіха
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Спочатку приготуйте соус бешамель. Для цього в маленькій каструлі на середньому вогні розтопіть половину вершкового масла. Додайте борошно і розмішайте до однорідної консистенції. Потроху вливайте в каструлю молоко, постійно помішуючи. Готуйте суміш на повільному вогні ще 2-3 хвилини, поки соус не загусне. Потім додайте до нього гірчицю, мускатний горіх, сіль і перець, перемішайте і зніміть з вогню.

Злегка підсмажте хліб з двох сторін. Викладіть на кожен шматочок скибочки шинки і сиру і полийте соусом бешамель. Помістіть бутерброди на гриль або в мікрохвильовку, щоб сир розплавився.

Тим часом розтопіть на сковороді залишки вершкового масла і підсмажте яйце. Покладіть бутерброди на тарілку і викладіть на них яєчню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

10 СМАЧНИХ ТА ОРИГІНАЛЬНИХ СПОСОБІВ ПРИГОТУВАТИ СПАГЕТІ

ТОП-10 КОРИСНИХ І ЛЕГКИХ СНІДАНКІВ НАШВИДКУРУЧ

ВСІ НА ПІКНІК: ТОП-10 МАРИНАДІВ ДЛЯ ШАШЛИКУ

Hot News

Цитата дня


«Ви отримуєте від життя лише те, що наважуєтеся попросити. Не бійтеся підвищувати планку»

Опра Уїнфрі

Чи знали Ви, що...


Вікінги ніколи не носили рогатих шоломів, які їм нерідко приписують

Читайте також