Цікава та корисна інформація

Топ-10 кращих ресторанів України за версією Deztop

10 найкращих ресторанів України

Апетити відвідувачів ресторанів ростуть. І мова тут якраз не про їжу (про неї — згодом). Йдеться про вимоги. Споживач ставить вищу планку, — і заклад має два шляхи: дотягуватися до неї чи скласти ножі, вимкнути печі і зачинитися.

Усе досить прозоро: або в закладі смачно, затишно і приємно, або — порожньо. На щастя, ресторанний бізнес в Україні процвітає — ми завжди вміли смачно нагодувати і зробити все, аби гість був задоволений. Тож обирати кращих з кращих було непросто.

10 найкращих ресторанів України за версією Deztop

При складанні рейтингу команда Deztop опиралася на відгуки людей. Звісно, думки експертів важливі при оцінці закладу, але, в першу чергу, ресторан створено для звичайних клієнтів.

Вони приходять на романтичне побачення або святкують важливу подію. Призначають ділові ланчі чи зустріч з друзями. Вони подорожують новими містами або досліджують своє рідне. І їхнє враження завжди буде чесним і справедливим.

Як і, сподіваємося, наш рейтинг.

1. Alaska, Київ

  • Адреса: вул. Січових Стрільців, 20
  • Середній чек: 900-1000 грн
  • Кухня: авторська, європейська

Заклад преміум-класу подарує справжнє гастрономічне задоволення. Так, ціни тут вище середнього, а столи не будуть гнутися від наїдків, але ж мистецтво ресторанної їжі і полягає в тому, аби не просто поїсти, а вловити кайф смаків.

Особливу увагу в меню приділено рибі та морепродуктам. Крудо з цілого сібасу на двох обійдеться в 900 гривень. Гаспачо з соковитих узбецьких помідорів з крабовим м’ясом та салатом ромен – 290 гривень. За флагманську страву — свіжого королівського краба з місцевого акваріума, який подається цілим, доведеться віддати 1999 за кілограм.

2. Ресторація Бачевських, Львів

  • Адреса: вул. Шевська, 8
  • Середній чек: 600 грн
  • Кухня: локальна

Заклад може похвалитися автентичним інтер’єром початку 20-го століття і цікавою історією. Його названо на честь сім’ї Бачевських, яка в XVIII столітті заснувала у Львові перший у світі завод масового виробництва горілки. З цієї причини відвідувачам пропонують незвичайні спиртні напої, зокрема понад сотню видів настоянок та наливок.

Меню закладу – це комбінація старовинних рецептів галицької, єврейської, австрійської та польської кухонь і сучасних технологій. Тут можна скуштувати зупу по-бердичівськи (135 грн), гефільте-фіш по-львівськи (135 грн), банош (78 грн), телятину з фуа-гра (260 грн) і класичний львівський сирник (85 грн).

3. Bartofish, Дніпро

  • Адреса: набережна Перемоги, 9б
  • Середній чек: 900 грн
  • Кухня: європейська

У затишному залі, побудованому у вигляді корабля, можна покуштувати страви авторської кухні, а також замовити рибу з усіх океанів світу. Свіжі лобстери, екзотичну рибу та устриці слід вибирати самому в спеціальній крижаній вітрині. Після цього морепродукти готують за бажанням відвідувача — на грилі, на пару або запікають у солі.

Стейк риби-меч обійдеться в 299 грн, окрошка з креветками – 150 грн. А за восьминога на грилі доведеться викласти 980 грн.

4. BAO, Київ

  • Адреса: вул. Мечникова, 14/1
  • Середній чек: 700-800 грн
  • Кухня: китайська

BAO позиціонує себе як “перший в Україні ресторан cучасної китайської кухні”. Концепція ресторану належить канадсько-українському шеф-кухарю Ектору Хіменес-Браво, відомому для широкого кола завдяки телепроекту МастерШеф.

Класичні східні страви в BAO злегка переосмислили, адаптувавши під смаки українців. Меню різнобарвне: від традиційної качки по-пекінськи (890 грн за цілу і 469 грн за половину) до шанхайських свинячих реберець барбекю з ніжним Бок-Чой (189 грн) та мусу з ванілі зі свіжим ананасом і маракуйєю на мигдальному крамблі (179 грн).

Дизайн інтер’єру чудово ілюструє саме меню, – в ньому поєднано старовинні китайські традиції та європейські інновації.

5. Шкоцька, Львів

  • Адреса: пр. Шевченка, 27
  • Середній чек: 600 грн
  • Кухня: європейська

В 1930-х роках Шкотська (Шотландська) кав’ярня була улюбленим місцем застіль представників Львівської математичної школи. Улям, Штейнгауз, Мазур та інші викладачі Львівського університету та Львівської політехніки збиралися тут, обговорювали свої теорії і робили записи на мармурових столиках кав’ярні.

В інтер’єрі ресторану відбито настрій епохи та вишуканий ретро стиль.

У меню представлена європейська кухня. Особливістю закладу є приготування свіжого м’яса й морепродуктів на розпеченому вулканічному камені без додавання олії. Фірмове гусяче філе “Szkocka” обійдеться в 336 грн, м’ясний сет на камені – 590 грн, лимонний кейк з манговим сорбетом – 108 грн.

6. Ковчег, Тернопіль

  • Адреса: вул. Анатолія Живова, 5а
  • Середній чек: 350 грн
  • Кухня: європейська

“Багато пива та багато м’яса!” – такий девіз проголошує пивний ресторан “Ковчег”. І назва, до речі, цілком відповідає самій будівлі, що нагадує прадавній дерев’яний корабель-ковчег.

У власній броварні тут варять ексклюзивне пиво з німецького солоду, а до пива подають традиційні закуски. За велику дошку з курячими крильцями, копченим домашнім сиром та хрумкими грінками заплатите 243 грн, 100 г свіжозварених раків обійдуться в 98 грн. В меню також багато м’яса і різні види шашлику.

Ще одна особливість “Ковчегу” – найбільша в місті літня тераса на понад 250 посадкових місць. Є також ігрова кімната для дітей і навіть маленький звіринець.

7. BERNARDAZZI, Одеса

  • Адреса: вул. Буніна, 15
  • Середній чек: 700 грн
  • Кухня: європейська, середземноморська та українська

Ресторан названо на честь архітектора Олександра Бернардацці. Самі він у 1890-х роках спроектував будівлю, де зараз знаходиться заклад.

BERNARDAZZI — ресторан з найбагатшою в Одесі винною картою. П’ять років поспіль він отримував нагороди Best of Award of Excellence від журналу Wine Spectator. Вино тут зберігають особливим чином, а для гостей проводять сліпі дегустації.

До вина можна спробувати креветки з домашньою пастою під трюфельним соусом (359 грн), медальйони з яловичини з артишоком та грибами (369 грн) чи яблучний пиріг з кокосово-банановим мусом (139 грн).

8. Panorama, Харків

  • Адреса: Костюринський провулок, 2
  • Середній чек: 600 грн
  • Кухня: японська, італійська, європейська, українська

Тут ви можете насолодитися не тільки прекрасним видом на серце галасливого Харкова з панорамних вікон, але і побалувати себе смаком вишуканих страв. У меню ресторану страви найрізноманітніших кухонь — від українського борщу з печінкою до японських суші. Є навіть окремий розділ барбекю з десяти різних позицій.

Тартар з лосося обійдеться в 249 грн, вершковий суп із качки – 120 грн, стейк індички – 270 грн. За мандариновий сорбе заплатите 30 грн.

9. Casa Nori, Київ

  • Адреса: вул. Борисоглібська, 1
  • Середній чек: 600-800 грн
  • Кухня: італійська

Це справжня венеціанська остерія, яка належить італійцеві Андреа Норі. Його позиція – невелика кількість страв, зате максимально високої якості. Всі продукти італієць купує у себе на батьківщині.

Меню Casa Nori поєднує в собі класичні венеціанські рецепти зі скарбнички мами Андреа Анни та сучасні інтерпретації традиційних страв регіону Венето: гусак у власному соку Ін Піняна (310 грн), свинячі реберця Ен Течіа з картоплею і савойською капустою (240 грн) і Спагетто Неро з Морепродуктами (390 грн).

10. Mons Pius, Львів

  • Адреса: вул. Лесі Українки, 14
  • Середній чек: 500 грн
  • Кухня: стейк-хаус

Ресторан-паб розташований у дворику, який зберігає особливу атмосферу старого Львова. Він знаходиться у будівлі першого львівського банку-ломбарду, який працював тут 300 років тому — до 1940 року.

Головний акцент у меню зроблено на м’ясі і стейках. Тут можна спробувати стейки Рибай, Нью-Йорк, філе-міньон чи рвану свинину в бріоші.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 6 НАЙКРАЩИХ ВИСОКОГІРНИХ РЕСТОРАНІВ В ЄВРОПІ

Можна поділитись з друзями:

Цитата дня

«Релігія одного століття – художня література для наступного»

Річард Докінз

Чи знали Ви, що...

Шанс, що ви помрете на шляху до лотерейного магазину, фактично перевищує ваш шанс купити виграшний лотерейний білет

Подорожі

Карантин


Читайте також