Топ-10 лучших ресторанов Украины по версии Deztop

10 найкращих ресторанів України

Аппетиты посетителей ресторанов растут. И речь здесь как раз не о еде (о ней – позже). Речь идет о требованиях. Потребитель ставит высокую планку – и заведение имеет два пути: дотягиваться до нее или сложить ножи, выключить печи и закрыться.

Все достаточно прозрачно: либо в заведении вкусно, уютно и приятно, либо – пусто. К счастью, ресторанный бизнес в Украине процветает – мы всегда умели вкусно накормить и сделать все, чтобы гость был доволен. Поэтому выбирать лучших из лучших было непросто.

10 лучших ресторанов Украины по версии Deztop

При составлении рейтинга команда Deztop опиралась на отзывы людей. Конечно, мнения экспертов важны при оценке заведения, но, в первую очередь, ресторан создан для обычных клиентов.

Они приходят на романтическое свидание или празднуют важное событие. Назначают деловые ланчи или встречу с друзьями. Они путешествуют новыми городами или исследуют свой родной. И их впечатление всегда будет честным и справедливым.

Как и, надеемся, наш рейтинг.

1. Alaska, Киев

  • Адрес: ул. Сечевых Стрельцов, 20
  • Средний чек: 900-1000 грн
  • Кухня: авторская, европейская

Заведение премиум-класса подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Да, цены здесь выше среднего, а столы не будут гнуться от блюд, но искусство ресторанной пищи и заключается в том, чтобы не просто поесть, а уловить кайф вкусов.

Особое внимание в меню уделено рыбе и морепродуктам. Крудо из целого сибаса на двоих обойдется в 900 гривен. Гаспачо из сочных узбекских помидоров с крабовым мясом и салатом ромэн – 290 гривен. За флагманское блюдо – свежего королевского краба из местного аквариума, который подается целым, придется отдать 1999 за килограмм.

2. Ресторация Бачевских, Львов

  • Адрес: ул. Шевская, 8
  • Средний чек: 600 грн
  • Кухня: локальная

Заведение может похвастаться аутентичным интерьером начала 20-го века и интересной историей. Он назван в честь семьи Бачевских, которая в XVIII веке основала во Львове первый в мире завод массового производства водки. По этой причине посетителям предлагают необычные спиртные напитки, в том числе более сотни видов настоек и наливок.

Меню заведения – это комбинация старинных рецептов галицкой, еврейской, австрийской и польской кухонь и современных технологий. Здесь можно попробовать суп по-бердичевски (135 грн), Гефилте-фиш по- львовски (135 грн), банош (78 грн), телятину с фуа-гра (260 грн) и классический львовский сырник (85 грн).

3. Bartofish, Днепр

  • Адрес: набережная Победы, 9б
  • Средний чек: 900 грн
  • Кухня: европейская

В уютном зале, построенном в виде корабля, можно отведать блюда авторской кухни, а также заказать рыбу со всех океанов мира. Свежие лобстеры, экзотическую рыбу и устрицы следует выбирать самому в специальной ледяной витрине. После этого морепродукты готовят по желанию посетителя – на гриле, на пару или запекают в соли.

Стейк рыбы-меч обойдется в 299 грн, окрошка с креветками – 150 грн. А за осьминога на гриле придется выложить 980 грн.

4. BAO, Киев

  • Адрес: ул. Мечникова, 14/1
  • Средний чек: 700-800 грн
  • Кухня: китайская

BAO позиционирует себя как “первый в Украине ресторан современной китайской кухни”. Концепция ресторана принадлежит канадско-украинскому шеф-повару Эктору Хименес-Браво, известному для широкого круга благодаря телепроекту МастерШеф.

Классические восточные блюда в BAO слегка переосмыслили, адаптировав под вкусы украинцев. Меню разноцветное: от традиционной утки по-пекински (890 грн за целую и 469 грн за половину) до шанхайских свиных ребрышек барбекю с нежным бок-чой (189 грн) и мусса из ванили со свежим ананасом и маракуйей на миндальном крамбле (179 грн) .

Дизайн интерьера прекрасно иллюстрирует само меню – в нем сочетаются старинные китайские традиции и европейские инновации.

5. Шкотская, Львов

  • Адрес: пр. Шевченка, 27
  • Средний чек: 600 грн
  • Кухня: европейская

В 1930-х годах Шкотская (Шотландская) кофейня была любимым местом застольев представителей Львовской математической школы. Улям, Стейнхаус, Мазур и другие преподаватели Львовского университета и Львовской политехники собирались здесь, обсуждали свои теории и делали записи на мраморных столиках кафе.

В интерьере ресторана отражено настроение эпохи и изысканный ретро стиль.

В меню представлена европейская кухня. Особенностью заведения является приготовление свежего мяса и морепродуктов на раскаленном вулканическом камне без добавления масла. Фирменное гусиное филе “Szkocka” обойдется в 336 грн, мясной сет на камне – 590 грн, лимонный кейк с манговым сорбетом – 108 грн.

6. Ковчег, Тернополь

  • Адрес: ул. Анатолия Живова, 5а
  • Средний чек: 350 грн
  • Кухня: европейская

“Много пива и много мяса!» – таков девиз провозглашает пивной ресторан “Ковчег”. И название, кстати, вполне соответствует самому зданию, что напоминает древний деревянный корабль-ковчег.

В собственной пивоварни здесь варят эксклюзивное пиво из немецкого солода, а к пиву подают традиционные закуски. За большую доску к пиву с куриными крылышками, копченым домашним сыром и хрустящими гренками заплатите 243 грн, 100 г свежесваренных раков обойдутся в 98 грн. В меню также много мяса и различные виды шашлыка.

Еще одна особенность “Ковчега” – самая большая в городе летняя терраса на свыше 250 посадочных мест. Есть также игровая комната для детей и даже маленький зверинец.

7. BERNARDAZZI, Одесса

  • Адрес: ул. Бунина, 15
  • Средний чек: 700 грн
  • Кухня: европейская, средиземноморская и украинская

Ресторан назван в честь архитектора Александра Бернардацци. Именно он в 1890-х годах спроектировал здание, где находится заведение.

BERNARDAZZI – ресторан с самой богатой в Одессе винной картой. Пять лет подряд он получал награды Best of Award of Excellence от журнала Wine Spectator. Вино здесь сохраняют особым образом, а для гостей проводят слепые дегустации.

К вину можно попробовать креветки с домашней пастой под трюфельным соусом (359 грн), медальоны из говядины с артишоком и грибами (369 грн) или яблочный пирог с кокосово-банановым муссом (139 грн).

8. Panorama, Харьков

  • Адрес: Костюринский переулок, 2
  • Средний чек: 600 грн
  • Кухня: японская, итальянская, европейская, украинская

Здесь вы можете насладиться не только прекрасным видом на сердце шумного Харькова из панорамных окон, но и побаловать себя вкусом изысканных блюд. В меню ресторана блюда разнообразнейших кухонь – от украинского борща с печенью до японских суши. Есть даже отдельный раздел барбекю из десяти разных позиций.

Тартар из лосося обойдется в 249 грн, сливочный суп с утки – 120 грн, стейк индейки – 270 грн. За мандариновый сорбе заплатите 30 грн.

9. Casa Nori, Киев

  • Адрес: ул. Борисоглебская, 1
  • Средний чек: 600-800 грн
  • Кухня: итальянская

Это настоящая венецианская остерия, которая принадлежит итальянцу Андреа Нори. Его позиция – небольшое количество блюд, зато максимально высокого качества. Все продукты итальянец покупает у себя на родине.

Меню Casa Nori сочетает в себе классические венецианские рецепты из копилки мамы Андреа Анны и современные интерпретации традиционных блюд региона Венето: гусь в собственном соку Ин Пинян (310 грн), свиные ребрышки Эн Течио с картофелем и савойской капустой (240 грн) и спагетти Неро с морепродуктами (390 грн).

10. Mons Pius, Львов

  • Адрес: ул. Леси Украинки, 14
  • Средний чек: 500 грн
  • Кухня: стейк-хаус

Ресторан-паб расположен во дворике, который сохраняет особую атмосферу старого Львова. Он находится в здании первого львовского банка-ломбарда, который работал здесь 300 лет назад – до 1940 года.

Главный акцент в меню сделан на мясе и стейках. Здесь можно попробовать стейки Рибай, Нью-Йорк, филе-миньон или рваную свинину в бриоши.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 6 САМЫХ ЛУЧШИХ ВЫСОКОГОРНЫХ РЕСТОРАНОВ В ЕВРОПЕ

Карантин virus

Hot News

Цитата дня


«Религия одного века – художественная литература для последующего»

Ричард Докинз

Знали ли Вы, что...


Когда рыбы зевают, они также разевают рот

Читайте также