5 хитростей, к которым прибегают работники общепита, чтобы нас обмануть
Зачастую мы идем в кафе или ресторан за новыми эмоциями — ароматными запахами и безупречным видом изысканных блюд, за новыми лицами и интересными разговорами. Оставив суету позади мы просто наслаждаемся атмосферой, благодаря которой редко замечаем маленькие жесты работников, которые нас обманывают.
Deztop узнал о некоторых из них и раскрывает вам все карты.
Запахи
Первое, что мы чувствуем, открыв дверь ресторана, это аромат свежеиспеченного хлеба или только что сваренного кофе. И у нас сразу появляется аппетит и желание заказать чем больше. Но мало кто знает, что некоторые заведения специально усиливают запахи чтобы заманить клиентов.
Декор блюд
Часто повара надают предпочтенные эстетике — добавляют много мелких деталей и ярких цветов, иногда даже пренебрегая вкусом. Увидев красивое блюдо за соседним столиком, вы непременно захотите его попробовать. Однако в большинстве таких блюд нет ничего особенного, а иногда они оказываются совсем не съедобными, а стоят возможно дороже, чем в мишленовских ресторанах.
Комплимент от заведения
Не стоит сразу радоваться когда вам приносят то, чего вы не заказывали — конфету к кофе или просто какие-то сладости вместе с чеком в качестве комплимента. На самом деле работники играют на вашей психологии. Вам приятно от того, что о вас позаботились, у вас поднимается настроение и появляется желание заплатить немаленькие чаевые.
Зарезервировано
Во многих случаях такую табличку ставят чтобы дождаться «выгодного» клиента. Рестораны прибегают к этой хитрости чтобы заработать больше денег на большой компаний или группке бизнесменов, которым доброжелательно уволят «зарезервированный» столик. Тем самым вызывают у них еще и чувство благодарности за то, что ресторан пошел на такие уступки и заставят заплатить немаленькие чаевые.
Порции
Положив обычную порцию на слишком большую тарелку, повара стараются заставить вас чувствовать себя голодными. Вы съели нормальную для себя порцию, но выглядела она маленькой, поэтому вам кажется, что вы не наелись и заказываете еще.
