Топ 5 быстрых и дешевых блюд

В стране карантин, но это не отменяет весну и нам все же хочется чего-то вкусненького. Поэтому как разнообразить свое меню в условиях самоизоляции, а также не потратить на это весь день и средства, вот вам 5 вариантов.

1. Суп из цветной капусты и шампиньонов.

Быстрый рецепт не дорогого супа, быстрый ведь время активного приготовления займет всего 15 минут, а все приготовления в целом не более получаса. Так что нам понадобится:

300 грамм цветной капусты
250 граммов шампиньонов
250 граммов куриного филе (или может быть любая часть курицы, которая найдется в холодильнике)
1 луковица
Одна небольшая морковка
Зеленый горошек 70 г (по желанию, может быть консервированный, замороженный или свежий)

Сначала ставим кастрюлю с водой на газ, чтобы закипела, если вы используете не филе, то части курицы бросаем для приготовления бульона сразу. Разбираем капусту на соцветия, режем и моем грибы. Готовим поджарку: на разогретой сковородке с маслом поджариваем мелко порезанный лук, добавляем потертую морковь и порезанное кубиками филе курицы. Обжариваем несколько минут, солим, перчим по вкусу. В кипящую воду (бульон) добавляем цветную капусту и поджарку, варим на медленном огне 5 минут. Добавляем шампиньоны и зеленый горошек, солим, перчим, варим еще 10 минут. Суп готов, подавать его можно со сливками или сметаной.

2 Макароны с капустой.

По времени приготовления займет полчаса и нам понадобится:

400г макарон
Небольшой кочан капусты
1 лук
сладкая паприка
соль
смесь перцев
масло

Во первых, поставим на плиту кастрюлю с водой, в которой будут вариться макароны. Теперь чистим и нарезаем лук, обжаривают ее в масле. Шинкуем капусту и высыпаем ее в сковородку к луку. Жарим до полной готовности, а за это время, когда в кастрюле закипела вода, солим ее и бросаем макароны к капусте добавляем паприку, свежий молотый перец, при необходимости соль. Как только макароны будут готовы, сливаем из них воду и добавляем к капусте. Перемешиваем все и оставляем, на маленьком огне, еще примерно на три-пять минут. Блюдо готово.

3 Фруктовый кекс в микроволновке.

Очень быстрый рецепт, чтобы побаловать себя сидя дома, время приготовления 10 минут. Для одной порции нам понадобится:

1 яйцо
Пол банана
1 большое яблоко
5 столовых ложек муки.
60 мл молока
0,5 ложки корицы
0,5 ложки разрыхлителя
0,5 ложки сахара

Приготовление.

В глубокой миске сбиваем блендером до однородной массы яйцо, пол банана и сахар. Чистим яблоко и трем на крупной терке. Высыпаем потертое яблоко и корицу в миску. Просеиваем в смесь муку с разрыхлителем и вымешиваем. Перелить смесь в форму керамическою или силиконовою, смазывать форму не нужно. Ставим в микроволновую печь на 5-6 минут, мощностью не менее 800 Вт. Готовность кекса проверяем палочкой или зубочисткой, если при прокалывании палочка остается сухой — кекс готов.

4 Салат с рисом и огурцом.

Приготовление занимает всего 15 минут, а на две порции нам понадобится:

рис одна чашка (вареный)
огурец одна штука
зеленый лук по вкусу
укроп по вкусу
оливковое масло две столовые ложки
лимонный сок две столовые ложки
Сел, перец.

Приготовление.

Для того, чтобы приготовить салат обычно сначала нужно сварить рис и охладить его. Пока он варится и остывает мы можем нарезать остальные ингредиенты. Сначала приготовим соус, для этого нам нужно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в небольшой миске. Нарезаем огурец тонкими полосками и измельчаем зелень. Выкладываем огурцы к рису, добавляем по вкусу укроп, лук. Перемешиваем, заправляем салат соусом — приятного аппетита.

5 Малиновый чай.

Казалось бы, что такого нового в малиновом чае, но этот рецепт вам придется по вкусу. Время приготовления 15 минут. Нам понадобится:

Малина сушеная, замороженная или свежая.
Сахар
Мед
Лимон
Несколько листочков мяты

Процесс похож на приготовление обычного чая. В запарник добавляем столовую ложку ягод, заливаем стаканом кипятка, даем настояться 15 минут. Чай можно употреблять с сахаром или медом, добавив кусок лимона и листики мяты.