6 сочных фактов о яблоках
Яблоки уже тысячелетиями любят во всем мире. Вы можете запекать их, выдавливать сок, заквашивать или даже просто есть прямо с дерева. Как один из древнейших культурных фруктов в мире, они, пожалуй, одни из самых выдающихся, и они, безусловно, будут с нами еще долгое время!
1 Яблоко в день держит врачей на расстоянии.
Это старая английская пословица, но знаете ли вы, что это правда? Кислоты, содержащиеся в яблоках, помогают бороться с подагрой и помогают пищеварению. Эти кислоты также помогают фруктам быстрее усваиваться, а еще помогают переваривать любую другую пищу, которую вы можете есть одновременно с яблоками.
2 Ева выбрала запрещен фрукт, но это было не яблоко.
В оригинальной истории плоды, которые собирает Ева, на самом деле называются просто фруктами. На протяжении веков было много предложений относительно того, каким был этот фрукт, начиная от инжира и оливок, винограда и бананов. И только в 12 веке яблоки стали называть запрещенными фруктом.
3 Яблоки — это постоянные спутники мифов и легенд.
Яблоки существуют так долго, что во многих культурах Европы есть свои мифы и легенды, касающиеся этих фруктов. В эпической греческой поэме «Илиада» золотое яблоко играет ключевую роль в череде событий, которые, в конце концов привели к падению Трои. В норвежской мифологии богиня юности Идун давала золотые яблоки богам, чтобы сохранить их молодыми до конца света.
4 Если вы посадите семена с яблони, оно перерастет в новый сорт.
Яблоки имеют генетическую характеристику, которую называют гетерозиготность, это означает, что любое новое дерево, выращенное из семян яблони, перерастает в новый сорт. Прямым доказательством этого является то, что сегодня известны тысячи сортов яблок. Это замечательно, учитывая эволюцию вида и его способность приспосабливаться и выживать в новых условиях, однако значительно усложняет выращивания яблок. Вместо того, чтобы сажать новые яблони семенами, необходимая техника, которая называется привитие.
5 Яблука родом из Казахстана.
Анализ ДНК современных сортов яблок установил, что они происходят от дикого сорта, известного как Malus sieversii, которого все еще можно найти процветающим в горах Казахстана.
6 Сидр варят уже более 2000 лет.
Около 55 г. до н.э., когда римляне вторглись в Англию, они обнаружили, что производство сидра уже ведется некоторое время и используется местными жителями. Это означает, что яблоки прошли весь путь от Казахстана в Англию, примерно в 5000 км, прежде чем была усовершенствована техника брожения и перегонки. Этот метод был отточенный в течение многих лет, и до конца 1500-х годов уже было более 65 различных пород яблок, выращенных специально для производства сидра.
