Топ 5 простых рецептов печенья с кокосовой стружкой
Кокосовая стружка — она заманит не только вкусом, но и нежным неповторимым ароматом. Особенный продукт, который даже в десерте принесёт вашему организму максимум пользы и минимум вреда. Сегодня мы расскажем о 5 самых простых рецептах кокосового печенья, которые обязательно станут вашими любимыми.
Что касается тех, кто боится поправиться, кокос сам по себе не совсем диетический продукт, но в разумном количестве он благотворно влияет на организм. Аминокислоты, содержащиеся в нем, продлят молодость кожи, а клетчатка очистит от токсинов.
1. Кокосанка
Традиционное печенье из кокосовой стружки в состав которого входит всего три компонента! Необходимо взять 2 крупных яйца, 250 грамм стружки кокоса и 120 грамм сахара (можно взять 150 грамм, если любите послаще). Яйца соединить с сахаром, добавить кокос и все хорошенько вымешать ложкой. Масса не должна быть жидкой, если жидкая — подсыпьте ещё кокоса. Теперь формируем руками маленькие шарики и выкладываем их на деко. Выпекать в заранее разогретой печи до 180 градусов не более 20 минут до румяной корочки на шариках.
2. Кокосовое печенье «Сгущенка»
Двойной вкус и аромат! Приготовление проще простого — смешать все ингредиенты и выложить массу по столовой ложке на противень. Затем в печку на 15 минут (180 градусов). Важно! Всегда выкладывайте печенье на пергамент или смазывайте деко подсолнечным маслом во избежание подгорания.
Cписок продуктов: 200 грамм кокосовой стружки, 40 грамм муки, 200 грамм сгущёнки белой, соль на кончике ножа, ванилин.
3. Овсяное кокосовое печенье
Просто пальчики оближешь! Нет ничего приятнее сочетания самых вкусных продуктов… Вам понадобится: стружка кокоса 100 грамм, овсяные хлопья 80 грамм, 125 грамм муки, 100 грамм сахара, пол ч. л. соды, соли, 2 ст. л. мёда, 100 грамм масла сливочного. Соедините все сухие ингредиенты, кроме сахара. Сахар, мед и масло переложить в кастрюльку и растопить. Дайте остыть. Соедините сыпучую смесь и жидкую. Скатайте шарики и, отступая по 2 см от соседнего, выложите на устеленное пергаментом деко. Немного сплюсните каждый. Выпекать при 180 градусах 15 минут.
4. Сахарное в кокосе
Вам понадобится: 250 грамм муки, пол ч.л. соды, пол ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 200 грамм сахара, 130 грамм кокоса, 5 ст.л. молока, ванилин. Соедините все сухие продукты, кроме сахара. Сахар и масло перебейте миксером. Перемешайте сухую смесь, масляную смесь и молоко. Замесить тесто, и скатать колбаски. Завернуть их в пленку и оставить в морозилке на полчаса. Вынуть колбаски и нарезать кружочками. Печь при 150 градусах 15 минут.
5. Печенье с кокосовой стружкой
Необходимо взять: 1 ст. л. крахмала кукурузного, 320 грамм муки, 100 грамм сахара, 1 ст. л. кокосовой стружки, 1 ч. л. разрыхлителя, 200 мл кокосового молока, 1.5 ст. л. растительного масла, фруктовый сироп.
Смешайте молоко и крахмал. Добавьте масло, а затем все остальные сыпучие ингредиенты. Муку вводите частями, масса должна получится однородной. Раскатайте скалкой до толщины 1 см и вырежьте формами печенья. Разложите их на деко, смажьте каждое сиропом и посыпьте кокосом. Печь при 180 градусах примерно 10 минут. Приятного аппетита!
