Сладкое к столу: Топ 5 идей постной выпечки
Несмотря на новогодние праздники, очень много людей придерживаются религиозных уставов и соблюдают пост. Соответственно, даже в новогоднюю ночь категорически не разрешается нарушать эти запреты. Поэтому список продуктов и блюд сводится практически к минимуму, часто исключается и сладкое, так как оно содержит шоколад, яйца и молоко — то, чего есть не следует. Сегодня мы расскажем о топ 5 лучших идей выпечки, которая считается постной, но ничем не уступает привычным магазинным сладостям! Речь пойдёт о рогаликах и самых удачных постных начинках для них. Попробуйте, и будете печь их и вне поста!
1. Рогалики с халвой
Это не просто вкусно, это очень вкусно. Для теста возьмите 1 стакан муки, 50 грамм кипятка, 50 грамм подсолнечного масла, по 0.5 ч. л. разрыхлителя и соли. Смешайте все вместе, замесите тесто. Оно не должно быть очень тугим, но в меру жирным. Разделите массу на три шарика каждый раскатайте скалкой до формы круга и разрежьте его на 8 равных частей. На более широкую сторону каждого полученного треугольника положите маленький кусочек халвы и скрутите налистывая рогалик. Проделайте так со всеми остальными. Выпекайте рогалики в разогретой до 180 градусов печи 20 минут.
2. Рогалики с консервированной вишней
Рецепт теста точно такой же, как и в рогаликах с халвой. Единственное отличие — добавьте в тесто две столовых ложки сахара и чайную ложку ванилина. Сахар в свою очередь немного подсластит блюдо, так как консервированная вишня может быть кисловатой. Итак, раскатали тесто, нарезали, на каждый треугольник положили по несколько штучек очищенных от косточек ягод. Свернули и отправили в печь на 20 минут. Добавленный ванилин создаст потрясающий аромат ванильной выпечки и подымет вам настроение!
3. Рогалики с джемом
Рецепт все тот же, без изменений.
Выбирайте джем, который имеет густую консистенцию, иначе рискуете получить пустые рогалики и противень с вытекшим пригоревшим джемом. Отлично подойдёт тот, который можно порезать ножом и положить по небольшому кусочку в каждый рогалик.
4. Рогалики с финиковой пастой
Многие магазины здорового питания предлагают купить финиковую пасту. Эта растительная смесь по вкусу аналогична сухофрукту финик. Такая сладкая и одновременно нежная начинка отлично подойдёт для постной выпечки. Рецепт теста без изменений. При наполнении выпечки начинкой, попробуйте не класть её на широкий край (как в предыдущих вариантах), а размазать полностью по треугольнику и только после этого свернуть в рогалик.
5. Рогалики с изюмом
Еще один вкусный вариант постной начинки. Рецепт теста все тот же. Предварительно залейте горсть изюма кипятком и дайте постоять 30 минут. Таким образом изюм набухнет, и рогалик будет более мягкий и сочный. Выложите по чайной ложке изюма на каждый треугольник теста и скатайте рогалики. Выпекайте в разогретой до 180 градусов печи 20 минут. Выньте выпечку и дайте немного остыть. Тёплые (но не горячие!) рогалики обильно обваляйте в сахарной пудре. Приятного аппетита!
