Сахар — польза или вред? Решите сами — топ 10 фактов

Различные исследования сахарного песка постоянно доказывают, что люди имеют несколько превратные представления о сахаре. Многие считают его слишком вредным, другие наоборот – злоупотребляют подсластителем. Проверьте свои собственные знания об этой сладкой пищевой добавке прямо сейчас! Топ 10 уникальных сахарных фактов!

Сахар повсюду

Сахар содержится в волокнах абсолютно всех растений, как побочный продукт процесса фотосинтеза. Сахар встречается в природе во фруктах, молочных продуктах, зерновых и овощах.

Из чего делают сахар

В достаточно высоких концентрациях экстракт сахара содержится в двух растениях – это сахарный тростник и сахарная свекла. Именно эти растения используют, чтобы сделать кристаллы сахара для потребления в пищу.

Сахар – это углеводы

На самом деле, углеводы могут быть получены всего из трех разных источников: сахара, клетчатки и крахмала. Они необходимы и незаменимы в жизни каждого человека и животных, так как являются строительными блоками клеток. Все же, используйте сахар, как источник углеводов, крайне осторожно – в ограниченных количествах.

Сколько калорий в сахаре?

Вопреки тому, во что верят многие, в чайной ложке сахара содержится всего 15 калорий, которые можно сжечь за 15 минут на обычной прогулке.

От сахара не полнеют!

Это самое распространенное заблуждение. Сахар не приводит к набору веса. Потребление слишком большого количества калорий – вот, что влияет на быстрый набор массы тела. И это не зависит от того, из чего именно организм потребляет калории – сахар или мясо. Естественно, от сахара вы не станете здоровее, чем от мяса, но это уже другой вопрос.

Сахар – это трава

Сахарный тростник является разновидностью травы, произрастающей в Юго-Восточной Азии. Есть 37 различных видов сахарного тростника, и все они скрещиваются друг с другом для создания все новых и новых видов сырья. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, сахарный тростник является крупнейшей в мире культурой. В 2011 году в мире было произведено 168 миллионов тонн сахара. 80% мирового производства сахара приходится на сахарный тростник, а остальные 20% на сахарную свеклу.

Натуральный или синтетический – выбор без вреда здоровью

Когда дело доходит до приготовления еды, можно выбрать один из вариантов сахара: синтетический или сахар природного происхождения. Самое удивительное, что наше тело не может определить разницу между ними, потому что оба вида сахара имеют одинаковый химический состав. На этикетках пищевых продуктов в строке ингредиентов вы скорее встретите синтетический сахар, нежели натуральный. Кстати, изучая этикетки на предмет сахара и калорий, учитывайте ваш пол. Согласно TotalHealth, мужчины и женщины должны потреблять различное количество сахара. Женщины должны ограничить потребление сахара до 6 ч. л. в день, а мужчины могут съесть целых 9 ч. л. сахара в день.