Топ 5 быстрых и дешевых блюд
В стране карантин, но это не отменяет весну и нам все же хочется чего-то вкусненького. Поэтому как разнообразить свое меню в условиях самоизоляции, а также не потратить на это весь день и средства, вот вам 5 вариантов.
1. Суп из цветной капусты и шампиньонов.
Быстрый рецепт не дорогого супа, быстрый ведь время активного приготовления займет всего 15 минут, а все приготовления в целом не более получаса. Так что нам понадобится:
- 300 грамм цветной капусты
- 250 граммов шампиньонов
- 250 граммов куриного филе (или может быть любая часть курицы, которая найдется в холодильнике)
- 1 луковица
- Одна небольшая морковка
- Зеленый горошек 70 г (по желанию, может быть консервированный, замороженный или свежий)
Сначала ставим кастрюлю с водой на газ, чтобы закипела, если вы используете не филе, то части курицы бросаем для приготовления бульона сразу. Разбираем капусту на соцветия, режем и моем грибы. Готовим поджарку: на разогретой сковородке с маслом поджариваем мелко порезанный лук, добавляем потертую морковь и порезанное кубиками филе курицы. Обжариваем несколько минут, солим, перчим по вкусу. В кипящую воду (бульон) добавляем цветную капусту и поджарку, варим на медленном огне 5 минут. Добавляем шампиньоны и зеленый горошек, солим, перчим, варим еще 10 минут. Суп готов, подавать его можно со сливками или сметаной.
2 Макароны с капустой.
По времени приготовления займет полчаса и нам понадобится:
- 400г макарон
- Небольшой кочан капусты
- 1 лук
- сладкая паприка
- соль
- смесь перцев
- масло
Во первых, поставим на плиту кастрюлю с водой, в которой будут вариться макароны. Теперь чистим и нарезаем лук, обжаривают ее в масле. Шинкуем капусту и высыпаем ее в сковородку к луку. Жарим до полной готовности, а за это время, когда в кастрюле закипела вода, солим ее и бросаем макароны к капусте добавляем паприку, свежий молотый перец, при необходимости соль. Как только макароны будут готовы, сливаем из них воду и добавляем к капусте. Перемешиваем все и оставляем, на маленьком огне, еще примерно на три-пять минут. Блюдо готово.
3 Фруктовый кекс в микроволновке.
Очень быстрый рецепт, чтобы побаловать себя сидя дома, время приготовления 10 минут. Для одной порции нам понадобится:
- 1 яйцо
- Пол банана
- 1 большое яблоко
- 5 столовых ложек муки.
- 60 мл молока
- 0,5 ложки корицы
- 0,5 ложки разрыхлителя
- 0,5 ложки сахара
Приготовление.
В глубокой миске сбиваем блендером до однородной массы яйцо, пол банана и сахар. Чистим яблоко и трем на крупной терке. Высыпаем потертое яблоко и корицу в миску. Просеиваем в смесь муку с разрыхлителем и вымешиваем. Перелить смесь в форму керамическою или силиконовою, смазывать форму не нужно. Ставим в микроволновую печь на 5-6 минут, мощностью не менее 800 Вт. Готовность кекса проверяем палочкой или зубочисткой, если при прокалывании палочка остается сухой — кекс готов.
4 Салат с рисом и огурцом.
Приготовление занимает всего 15 минут, а на две порции нам понадобится:
- рис одна чашка (вареный)
- огурец одна штука
- зеленый лук по вкусу
- укроп по вкусу
- оливковое масло две столовые ложки
- лимонный сок две столовые ложки
- Сел, перец.
Приготовление.
Для того, чтобы приготовить салат обычно сначала нужно сварить рис и охладить его. Пока он варится и остывает мы можем нарезать остальные ингредиенты. Сначала приготовим соус, для этого нам нужно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в небольшой миске. Нарезаем огурец тонкими полосками и измельчаем зелень. Выкладываем огурцы к рису, добавляем по вкусу укроп, лук. Перемешиваем, заправляем салат соусом — приятного аппетита.
5 Малиновый чай.
Казалось бы, что такого нового в малиновом чае, но этот рецепт вам придется по вкусу. Время приготовления 15 минут. Нам понадобится:
- Малина сушеная, замороженная или свежая.
- Сахар
- Мед
- Лимон
- Несколько листочков мяты
Процесс похож на приготовление обычного чая. В запарник добавляем столовую ложку ягод, заливаем стаканом кипятка, даем настояться 15 минут. Чай можно употреблять с сахаром или медом, добавив кусок лимона и листики мяты.