Лучшее новогоднее блюдо: утка в духовке

В новогоднюю ночь всегда хочется порадовать своих родных и гостей особыми блюдами. Лучше в этом поможет оригинальный и одновременно простой рецепт — кучка в духовке.

Именно ее хочется приготовить на Новый год или Рождество. Требует минимум усилий, а результат всегда неотразим. Делитесь рецепту и готовьте с удовольствием!

Утка в духовке — рецепт

Ингредиенты:

утка 1,5-2 кг;
зеленые кислые яблоки 4-5 шт;
соль, перец;
специи на ваш вкус;
масло 1-2 ст л;
рукав для запекания;

Приготовление:

Утку хорошо моем и вытираем бумажными полотенцами, чтобы убрать ненужную влагу.

Солим, натираем приправами, которые любите больше всего и смазываем маслом.

Вымытые яблоки режем на четверти и ставим в утку.

Блюдо кладем в рукав, завязываем с обеих сторон.

Время выпекания

Выпекать утку нужно при 180 градусах 40-60 мин.

Однако здесь важно так же ориентироваться на вес птицы. Запекайте в расчете 40 мин на 1 кг мяса. Чтобы мясо не пересушивалось и было еще более сочным можно оставить блюдо в духовке еще на 1-1,5 часа при температуре 160 градусов.

Как приготовить мясо с хрустящей корочкой?

Все просто — за 5-7 мин до конца разорвите рукав для запекания и позвольте блюду подрумяниться открытой.

Лучше подходит еще горячей, конечно же. Однако это блюдо обязательно подойдет и станет любимицей.

Как украсить праздничное блюдо?

Поскольку утка сама по себе довольно аппетитная, немало гарниров к ней придумать не так просто. Однако для красоты вы всегда можете добавить немного хурмы, свежих яблок, или даже мандарин. Они придадут блюду интересный вид.

Приятного тебе аппетита!