Сладкая жизнь — из чего делают шоколад? Топ 10 фактов.
Шоколад, несомненно, является одной из самых любимых сладостей в мире. Многие люди выбирают его по разным причинам – качество, доступность, наличие выбора, натуральность. Он может быть отличным перекусом – утоляющим голод, десертом к чаепитию и, вполне возможно, дополнением к более крепким напиткам. Из него варят непревзойденный напиток – горячий шоколад, создают шоколадные сувениры и даже устраивают шоколадные фестивали. Несмотря на его содержание сахара, в определенных случаях он может быть вполне полезным для здоровья. Вот еще 10 свойств шоколада.
Сколько какао в одной шоколадке
Качество шоколада зависит от какао или какао-бобов. Они бывают разными, но то, что их требуется много – факт. Фактически, чтобы сделать 0,5 кг твердого шоколада, понадобится около 400 бобов какао! То есть, в одной большой шоколадке около 100 бобов.
Из чего делают какао
Для производства шоколада действительно необходимо огромное количество какаовых деревьев. В среднем, одно дерево дает около 2500-3000 бобов, которых хватает всего на 3,5-4 кг шоколада. Дерево, с которого собирают сырье, называется Theobroma cacao, что переводится в прямом смысле слова как «пища богов».
Сколько времени нужно на производство шоколада
Требуется много времени, чтобы дерево какао начало давать свои плоды. Есть данные, что некоторые фермеры, ждут целых пять лет, чтобы получить первый хороший урожай! Так что самой свежей шоколадке, относительно сырья, с которого она изготовлена, минимум 5 лет…
Где растут какао бобы
Большая часть какао в мире производится в Африке, в Нигерии, Гане и на Кот-д’Ивуаре, однако какао бобы собирают и в других частях Индонезии, Карибского бассейна и Южной Америки.
Шоколад – это наркотик
Шоколад – удовольствие, которое связано с увеличением веса, но здесь не обходится без плюсов, ведь шоколад способен повысить настроение. Слишком большое количество сахара в вашем организме приводит к увеличению веса. Однако знаете ли вы, что шоколад, как полагают, обладает такими же свойствами расслабления, как и каннабис?
Он не всегда полезен
Шоколад имеет в составе искусственный сахар, который считается очень вредным для здоровья в долгосрочной перспективе. Поэтому всегда рекомендуется есть шоколад в умеренных количествах.
Шоколад повышает уровень радости
Считается, что шоколад помогает снабжать мозг дофамином – гормоном счастья. По разным версиям, он отлично подходит для регуляции серотонина. Последние исследования показывают, что одного только запаха шоколада может быть достаточно, чтобы стимулировать выработку дофамина!
Шоколад имеет 600 вкусов
Знаете ли вы, что вино имеет более 200 вкусов? Так вот, шоколад выигрывает по этим показателям! Вкусовые качества шоколада варьируются в пределах 600 разных шоколадных оттенков.
Настоящий молочный шоколад
Первый в мире шоколадный батончик был создан британской компанией Cadbury’s – еще в 1842 году. С тех пор бренд Cadbury’s стал синонимом подлинного молочного шоколада. Например, их знаменитые батончики Dairy Milk – одни из самых популярных шоколадных изделий на планете.
Темный шоколад
Однако давайте рассмотрим и горький шоколад. Эта более темная, более насыщенная и горькая смесь какао на самом деле имеет очень много пользы для здоровья. Например, регулярное употребление темного шоколада может помочь снизить риск высокого кровяного давления и других болезней сердца.
