7 невероятно вкусных рецептов горячих бутербродов

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Как много рецептов бутербродов вы знаете? С ветчиной, сыром и колбасой? Deztop предлагает расширить свои кулинарные горизонты и непременно попробовать следующие 7 рецептов горячих бутербродов.

Подрумяниваем хлеб, добавляйте сыр, овощи, ветчину, жареное мясо или фрикадельки, поливайте оригинальным соусом и наслаждайтесь.

1. Горячие бутерброды с говядиной и овощной заправкой

Изысканное сочетание сочного стейка с овощной заправкой и хрустящей чиабаттой.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Ингредиенты:

  • несколько столовых ложек оливкового масла
  • 700 г филе говядины (курицы, индейки)
  • соль, перец — по вкусу
  • 1 головка чеснока
  • 3-4 веточки тимьяна
  • немного сливочного масла
  • ½ красной луковицы
  • 2 перца чили
  • 250 г красных и желтых помидоров черри
  • 1-2 чайные ложки бальзамического уксуса
  • листья базилика
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 3 чайные ложки зернистой горчицы
  • 12 ломтиков чиабатты
  • 12 листьев салата

Способ приготовления:

Разогрейте большую сковороду и налейте в неё пару столовых ложек оливкового масла. Натрите филе солью и перцем и поджаривайте на сильном огне по 1–2 минуты с каждой стороны. Говядина должна приобрести коричневый оттенок.

Добавьте в сковороду разрезанную поперёк головку чеснока и тимьян и переложите на них мясо. Растопите в этой же сковороде сливочное масло и полейте им филе.

Поставьте сковороду с филе в разогретую до 200 °C духовку на 15–17 минут. Мясо должно получиться сыроватым. Выньте мясо из духовки, накройте фольгой и дайте ему остыть в течение 15 минут, периодически поливая жиром из сковороды.

В это время приготовьте соус. Для этого разогрейте на сковороде оливковое масло, добавьте измельчённый лук и чили (без семян) и поджаривайте на среднем огне 5 минут. Выложите к овощам разрезанные пополам помидоры, посолите, поперчите и готовьте ещё 6–8 минут, пока помидоры не начнут размягчаться. Влейте уксус, убавьте огонь и тушите соус ещё примерно 6 минут. Затем добавьте нарезанные листья базилика и специи, перемешайте и выложите в миску.

В другой миске смешайте майонез и горчицу. Сбрызните ломтики чиабатты оливковым маслом, посолите, поперчите и поджарьте на раскалённой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

Разрежьте филе говядины на шесть кусочков.

Смажьте каждый ломтик чиабатты майонезно-горчичной заправкой и положите сверху по листику салата. На шесть ломтиков выложите кусочки филе и томатный соус. Накройте их оставшимся хлебом (салатом вниз) и разрежьте пополам.

2. Горячие бутерброды с охотничьими колбасками

Оригинальные и сытные бутерброды с ароматными охотничьими колбасками.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Ингредиенты:

  • 4 маленьких помидора
  • 1 перец чили
  • немного оливкового масла
  • соль, перец — по вкусу
  • 410 г консервированного нута
  • ½ лимона
  • 3 охотничьи колбаски
  • 4 круглые булочки
  • несколько листочков руколы

Способ приготовления:

Нарежьте помидоры мелкими кубиками, а чили — тонкими маленькими полосками, предварительно удалив из овощей семена. Смешайте помидоры и почти весь чили, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перемешайте.

Слейте жидкость из консервированного нута и промойте его. Выложите нут в сотейник и прогрейте на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавьте соль, перец, цедру и сок лимона и немного оливкового масла. Измельчите получившуюся смесь в блендере или с помощью вилки до однородности. Смешайте нут с помидорами и чили.

Нарежьте охотничьи колбаски по диагонали на кусочки толщиной примерно 5 мм. Поджарьте их на раскалённой сковороде около 3–5 минут. Уголки колбасок должны слегка обуглиться.

Разрежьте булочки вдоль и выложите на них смесь из нута, поджаренные колбаски, рукколу и оставшийся чили.

⇒ ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ТОП-10 ПОЛЕЗНЫХ И ЛЕГКИХ ЗАВТРАКОВ НА СКОРУЮ РУКУ

3. Горячие бутерброды с курицей и капустным салатом

Нежная запеченная курочка и салат из капусты — идеальное сочетание.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Ингредиенты:

  • 4 куриные бедра без костей
  • 1 лимон
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 перец чили
  • соль, перец — по вкусу
  • 2 моркови
  • 1 маленький кочан капусты
  • 1 маленькая луковица
  • 2 столовые ложки обезжиренного натурального йогурта
  • 1 столовая ложка зернистой горчицы
  • 4 булочки
  • несколько листочков руколы

Способ приготовления:

Выложите в миску куриные бёдра, добавьте к ним цедру и сок лимона, измельчённый чеснок и тонко нарезанный перец чили. Из чили нужно предварительно удалить семена.

Приправьте курицу солью и перцем. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на полчаса.

Почистите морковь и нарежьте её соломкой. Смешайте её с измельчённой капустой и тонкими кольцами лука. Добавьте йогурт, горчицу, соль и перец и хорошо перемешайте.

Переложите куриные бёдра на противень шкуркой вверх. Запекайте 30 минут в разогретой до 200 °C духовке. Курица должна хорошо пропечься и покрыться хрустящей золотистой корочкой.

Разрежьте булочки вдоль пополам и слегка подсушите их на сковороде или в духовке. Затем выложите на них капустный салат, курицу и рукколу.

⇒ ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ В ДУХОВКЕ: ТОП-10 РЕЦЕПТОВ

4. Гарячі бутерброди з помідорами і сирним соусом

Нежный и изысканный сырный соус идеально оттенит помидоры.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Ингредиенты:

  • 5 столовых ложек сливочного масла
  • ½ маленькой луковицы
  • ½ стакана муки
  • 1 ½ стакана молока
  • 2 столовые ложки тертого твердого сыра + ½ стакана для посыпки
  • соль, перец — по вкусу
  • 4 ломтика ржаного хлеба
  • 2 небольших помидора

Способ приготовления:

Выложите в сотейник 2 столовые ложки сливочного масла и растопите их на среднем огне. Добавьте измельчённый лук и поджаривайте его 2 минуты, пока он не размягчится. Всыпьте муку и готовьте ещё минуту, периодически помешивая. Влейте молоко и помешивайте ещё 2 минуты, пока смесь не загустеет.

Снимите сотейник с огня. Добавьте 2 столовые ложки тёртого сыра, соль, перец и хорошо перемешайте соус.

Поджарьте хлеб с двух сторон и намажьте его оставшимся сливочным маслом. Выложите на каждый ломтик по 2 столовые ложки сырного соуса и по 3 тонких кружочка помидора. Посолите и поперчите по вкусу.

Посыпьте бутерброды тёртым сыром и поставьте в микроволновку, чтобы он расправился. Перед подачей приправьте блюдо молотым перцем.

5. Горячие бутерброды со стручковой фасолью и козьим сыром

Оригинальное сочетание фасоли и сыра.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Ингредиенты:

  • 150 г стручковой фасоли
  • 2 перышка зеленого лука
  • 1 столовая ложка грецких орехов
  • 1 ½ столовой ложки оливкового масла
  • соль, перец — по вкусу
  • 4 ломтика ржаного хлеба
  • 50 г козьего сыра

Способ приготовления:

Нарежьте кружочками стручковую фасоль и зелёный лук. Слегка поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде, затем выложите их и измельчите.

Подогрейте на сковороде столовую ложку оливкового масла. Добавьте фасоль и лук и поджаривайте 4 минуты, пока они не размягчатся. Приправьте солью и перцем.

Поджарьте хлеб с двух сторон. Затем выложите на него смесь фасоли и лука, раскрошенный козий сыр и орехи и сбрызните оливковым маслом.

6. Горячие бутерброды с говяжьими фрикадельками, моцареллой и сальсой

Сытные бутерброды с мясными фрикадельками с моцареллой и овощами.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Ингредиенты:

  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • немного оливкового масла
  • 1 чайная ложка молотого перца чили
  • соль, перец — по вкусу
  • 75 г панировочных сухарей
  • 3-4 столовые ложки молока
  • 500 г говяжьего фарша
  • 3 помидора
  • ½ красной луковицы
  • несколько веточек кинзы
  • 1 чайная ложка белого винного уксуса
  • щепотка сахара
  • 4 продолговатые булочки
  • 2 шарика моцареллы

Способ приготовления:

Измельчите лук и чеснок и поджарьте их на оливковом масле в течение 5 минут, пока они не размягчатся и не приобретут золотистый оттенок. Добавьте к овощам молотый чили, соль и перец и переложите в миску.

В другой миске смешайте панировочные сухари, молоко, соль и перец. Перемешайте полученную смесь с поджаренными овощами и фаршем. Влажными руками слепите из получившейся массы несколько фрикаделек диаметром примерно 4 см и оставьте их на полчаса.

Затем разогрейте на сковороде оливковое масло и поджарьте фрикадельки на среднем огне в течение 10 минут. Они должны прожариться и покрыться золотистой корочкой. Пока готовятся фрикадельки, мелко нарежьте помидоры, красный лук и кинзу и перемешайте их с уксусом и сахаром.

Разрежьте булочки вдоль и слегка подсушите срезы на гриле или сковороде. На половину булочек выложите фрикадельки и полейте жиром из сковородки, в которой они готовились. Сверху положите кусочки моцареллы и отправьте в духовку (режим «Гриль») или микроволновку, чтобы сыр расплавился.

Затем выложите томатную заправку, накройте оставшимися половинками булочек и слегка придавите готовые бутерброды.

7. Горячий бутерброд «Крок-мадам» с ветчиной и сыром

Классический рецепт «Крок-мадам» с ветчиной и сыром и соусом бешамель.

7 неймовірно смачних рецептів гарячих бутербродів

Ингредиенты:

Для бутерброда:

  • 2 ломтика хрустящего хлеба
  • 2 ломтика ветчины
  • 2 ломтик твердого сыра
  • 1 большое яйцо

Для соуса бешамель:

  • 25 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • 125 мл молока
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

Сначала приготовьте соус бешамель. Для этого в маленькой кастрюле на среднем огне растопите половину сливочного масла. Добавьте муку и размешайте до однородной консистенции. Понемногу вливайте в кастрюлю молоко, постоянно помешивая. Готовьте смесь на медленном огне ещё 2–3 минуты, пока соус не загустеет. Затем добавьте к нему горчицу, мускатный орех, соль и перец, перемешайте и снимите с огня.

Слегка поджарьте хлеб с двух сторон. Выложите на каждый кусочек ломтики ветчины и сыра и полейте соусом бешамель. Поместите бутерброды на гриль или в микроволновку, чтобы сыр расплавился.

Тем временем растопите на сковороде остатки сливочного масла и поджарьте яйцо. Положите бутерброды на тарелку и выложите на них яичницу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

10 ВКУСНЫХ И ОРИГИНАЛЬНЫХ СПОСОБОВ ПРИГОТОВИТЬ СПАГЕТТИ

ТОП-10 ПОЛЕЗНЫХ И ЛЕГКИХ ЗАВТРАКОВ НА СКОРУЮ РУКУ

ВСЕ НА ПИКНИК: ТОП-10 МАРИНАДОВ ДЛЯ ШАШЛЫКА

Можно поделиться с друзьями:

Top NEWS

Цитата дня


«Вещи, которыми ты владеешь, в итоге обладают тобой»

х/ф «Бойцовский клуб», 1999

Знали ли Вы, что...


Сообщение извне поступают в мозг человека со скоростью 360 километров в час

Читайте также